jueves, 19 de mayo de 2011
miércoles, 11 de mayo de 2011
lunes, 9 de mayo de 2011
El Río Guadalquivir
El Río Guadalquivir, proviene de al-wadi-al-kavir (Río Grande).En la antigüedad era llamado el río Betis por los Fenicios. Éste nace en Sierra Cazorla y desemboca en Sanlúcar de Barrameda. Pasa por las ciudades de: Jaén, Córdoba, Almería, Granada, Málaga, Sevilla, Huelva y Cádiz, y también por e Murcia, Albacete, Ciudad Real y Badajoz. En Sevilla pasa por una zona
húmeda, las marismas del Guadalquivir. Tiene una longitud de 722 km. Sus afluentes más importantes son los ríos Genil, Guadalbullón y Guadiana Menor. Genil, Guadiana Menor, Guadalimar, Jándula, Guadiato, Viar, Rivera de Huelva o Guadiamar. Es un río que pertenece a la vertiente Atlántica, es un río irregular, es decir nunca lleva la misma cantidad de agua, y en verano sufre largos estiajes, la mayoría de los ríos de esta vertiente son cortos, pero el Guadalquivir no, y es navegable en su curso bajo. Esta imagen es de el Río Guadalquivir bajo el puente de Triana.
La Cañada de los pájaros
La cañada de los pájaros es un espacio natural de la Puebla del Río (Sevilla). Es un espacio donde hay todo tipo de aves: avestruces, loros, cigueñas... Ésta fue fundada en 1986, sus dueños pensaron en comprar un espacio no muy grande donde criar pájaros y aves de todo tipo y pensaron que éste era el lugar perfecto. La cañada tiene 7, 5 hectáreas, cuando la encontraron estaba abandonada, era un lugar donde predominaban los eucaliptos, había mucha basura y también bastantes hondonadas llenas de agua, pero muy cerca del Parque Natural de Doñana, entonces decidieron comprar el terreno y restaurarlo. Lo restauraron con mucho esfuerzo, físico y económico y lograron convertir un basurero en un espacio natural en el que se cuidan aves. Estos cambios sobre el terreno declaró a la Cañada Reserva Natural Concertada de la Consejería de Medio Ambiente en 1991, la primera en España y actualmente está en Renpa(Red de espacios naturales de Andalucía).
viernes, 6 de mayo de 2011
Receta de Arroz con Pato
El arroz con pato es un plato típico de La Puebla del Río (Sevilla), es muy fácil de preparar, solo tienes que seguir estos pasos correctamente y degustarás un plato exquisito de la Puebla del Río.
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Categoría: Arroces, Cocina Internacional, Aves
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Arroz con Pato.
1 pato en presas
4 tazas de arroz
1/2 taza de manteca
4 cebollas picadas a cuadritos
2 cucharaditas de ajo molido
1 taza de culantro picado o molido
1/3 taza de ají amarillo cortado en tiras
2 cucharadas de ají panca molido
1 copita de pisco
4 tazas de chicha de JORA o cerveza negra
2 pimientos cortados a lo largo
Sal, comino y pimienta al gusto
Cómo Preparar Arroz con Pato.
Maceramos las presas de pato con el pisco, los ajos molidos, la sal, pimienta y cominos por lo menos 2 horas.
Calentamos la manteca y freimos las presas las retiramos y, en esta grasa, doramos los ajos, las cebollas, el culantro y lo condimentamos con sal, pimienta, comino, ají panca molido, los ajíes amarillos cortados a lo largo; lo hervimos todo unos 8 minutos y añadimos las presas y el aliño del macerado. Hervimos hasta que el ave esté tierna.
Añadimos el agua y la chicha de Jora o la cerveza negra, cuando rompa el hervor, añadimos el arroz. Tapamos la olla y lo cocemos a fuego lento unos 17 minutos aproximadamente.
Lo servimos en una fuente con las presas alrededor, con los ajíes y pimientos.
jueves, 5 de mayo de 2011
El maltrato sutil
Es un vídeo de Coeducación, sobre una niña que creía normal que la trataran mal. Míralo, y si te gustan estos temas entra en: http://porlacoeducacion.blogspot.com, es un blog creado por la maestra Toñi Mesta, que es la de coeducación en nuestro cole.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)